Svatomartinská vína
c&v 01/11/2011
Svatomartinská vína se za šest let své novodobé existence stala doslova celonárodním fenoménem. Jejich obliba a s ní ruku v ruce také spotřeba rok od roku roste a dělá radost vinařům i...
Víno a golf si nejlépe vychutnáte v klidu
c&v 01/11/2011
Jít s přáteli na golf, užít si pěkného dne a na devatenácté jamce si vychutnat trochu kulinářských zážitků. To je, oč tu běží. Když k tomu přidáte i nádherné hřiště na...
Začalo to vinicí Šobes...
c&v 01/11/2011
Víno je nejen ušlechtilý nápoj, ale nabízí i možnost odhalovat a poznávat místo svého původu. Navštívíte vinici Šobes a propadnete kouzlu znojemského kraje. O netradičním marketingu,...
Vinař roku 2011 Thierry Germain
c&v 01/11/2011
Vinař Thierry Germain se přestěhoval do Saumur-Champigny z Bordeaux teprve v roce 1992. Jeho blízcí ho charakterizují jako člověka, který o sobě nepřestává pochybovat. Svým nadšením a...
Martin Pastyřík: O víně se má mluvit
c&v 01/11/2011
Vydejte se s námi na cestu za tajemstvími vína. Ta jsou podle Martina Pastyříka, prezidenta Asociace sommelierů, pevně propojená s radostí z různých odstínů chutí vína. Bez vášně a...
Kapitán českého vinařství
c&v 09/06/2011
Káva a sklenička sektu nebo vína. Bez toho si Josef Vozdecký, generální ředitel Bohemia Sektu, neumí dobré jednání představit. Nejinak tomu bylo v brněnském Hotelu International....
En Primeur
c&v 09/06/2011
Až do roku 2000 byl nákup vína z Bordeaux formou "en primeur" spíše koníčkem pro milovníky tohoto povznášejícího nápoje. Jenže pak se něco změnilo: lidé do vína začali více...
Touha být lepší je touhou dělat pěkné víno
c&v 09/06/2011
Jaká to posedlost či vášeň nás žene k tomu cíli? Ukázat, že umím a dokážu? Spolupracujeme se sluncem, půdou a révou, abychom měli víno hezčí než ostatní. Potřebujeme zpětnou...
Kdo je tady sommeliér? Host nebo obsluha?
c&v 01/04/2011
Kultura pití vína se v České republice v posledních letech zvyšuje. Zákazníkům již více záleží na kvalitě než na nižší ceně. Přicházejí do restaurací a vinoték a žádají...
Lucien Le Moine
c&v 01/04/2011
Široký výběr premiers a grands crus školená osobitým stylem Mounira Saouma a Rotem Brakin tak, aby co nejpřesněji vyjádřili typičnost a znaky jednotlivých terroirs v Côte d'Or....
Vinařství roku 2010
c&v 01/04/2011
Ve čtvrtek 17. 3. 2011 vyvrcholil v pražské Lucerně druhý ročník prestižní soutěže domácích vinařů o Vinařství roku 2010. Vítězem soutěže pořádané Svazem vinařů ČR a...
Burgundský hrozen 2010
c&v 25/01/2011
Třináctý ročník soutěže O Burgundský hozen se tento rok konal v Karlových Varech 26. listopadu 2010 a zúčastnilo se ho dvanáct sommeliérů z České a Slovenské republiky. Mezi nimi...
Aliance vinařů V8 na prahu nové dekády
c&v 25/01/2011
Sdružení prestižních vinařských fi rem, které je zasvěceným a znalcům známo jako aliance vinařů V8, vstupuje do další dekády tohoto století v dobré kondici a také s novým...
Dlouho očekávané finále
c&v 25/01/2011
Dlouhým, opravdu dlouhým, se zdá být přechodné období od integrovaného ekologického pěstování vinné révy až po následnou výrobu certifi kovaných "bio" vín. O velkých plánech jsme...
Šokující 150. ročník
c&v 25/01/2011
Aktuální ročník burgundských vín je představován každým rokem v premiéře na aukci vín z Hospice de Beaune. Právě tady obchodníci, významní soukromí investoři a restauratéři z...
Alena Míčková: Vínem se musíte propít...
c&v 04/12/2010
Sebevědomá, hubatá, usměvavá a přímá slečna, která miluje plzeňské pivo, hokej, španělskou kapelu SKA-P a exceluje ve znalostech vín. V pouhých dvaadvaceti letech patří Alena...
Cristal 2004
c&v 03/12/2010
Svěží, mocný, elegantní. V pátek 22. října jsem se v Praze v Champagne Louis Roederer Boutique sešla s panem Damienem Motte, exportním managerem Maison de Champagne Louis Roederer,...
Rozmarný rok vinaře
c&v 03/12/2010
Nebyl to letos pro vinaře dobrý rok, počasí se letos se všemi svými rozmary rozhodlo důkladně prověřit schopnosti vinařů a v průběhu roku se tak museli vypořádat se všemi...
Chateau Pichon
c&v 01/11/2010
Golf a víno nebo chcete-li, víno a golf, takové bylo hlavní motto dalšího ročníku turnaje věnovaného těmto dvěma vášním! A obojí se propojilo ve čtvrtek 27. května v Golf Parku...
Grand Jour de Champagne
c&v 21/10/2010
Blíží se nezadržitelně podzim a s ním již neodmyslitelně spojený festival Grand Jour de Champagne. Už sám titul "festival" a počet hostů (v loňském roce 1 100 návštěvníků během...
Rytíři vína
c&v 15/05/2010
V srdci moravského vinařství, v překrásném prostředí lednicko - valtického areálu, který patří k celosvětovému kulturnímu dědictví UNESCO, se uskutečnilo slavnostní...
Michlovský - vinařství roku 2009
c&v 13/05/2010
"Historie zná jen vítěze." Kolik vojevůdců, sportovců i jiných osobností již v minulosti dávné i nedávné proneslo toto okřídlené, výstižné rčení?
Objevte růžová vína
c&v 12/05/2010
Růžová vína nejsou ve vinařském světě žádnou novinkou. Výroba vín zabarvených dorůžova probíhala na Moravě již v 16. století. V dnešní době zažívá růžové víno svou...
Bordeaux ročník 2009
c&v 12/05/2010
...jednoznačně velký rok, otázkou zůstává, jak velké budou ceny? Po čtyřech letech příroda opět obdarovala vinaře v Bordeaux ideálními podmínkami. Bez nadsázky je jasné, že...
V souladu s krajinou
c&v 05/03/2010
V průběhu minulých let jsme přinesli celou řadu zajímavých reportáží z mnoha míst, kde se lidé věnují pěstování vinné révy, a na řadě fotografi í jsme dokumentovali...
Salon vín 2010 zná své vítěze
c&v 05/03/2010
Salon vín České republiky je nejprestižnější soutěží tuzemských vinařů. Výsledky jubilejního desátého ročníku byly vyhlášeny 19. ledna v Národním vinařském centru ve...
Jak jsem dražil burgundské...
c&v 04/03/2010
15. listopadu 2009 proběhl v prostorech snad nejznámější budovy v burgundském městě Beaune 149. ročník aukce vín. Zmíněnou budovou se samozřejmě myslí bývalá nemocnice Hospices...
Virtuální klub ušlechtilých neřestí byl spuštěn
c&v 04/03/2010
Mají rádi kvalitní věci a styl, neradi plýtvají svým časem, váží si doporučení opravdových odborníků, přitahují je moderní sociální sítě, ale zároveň se svými...
Champagne Louis Roederer Boutique
c&v 04/03/2010
Ve středu 4. listopadu 2009 byl v Praze slavnostně otevřen 1. Champagne Louis Roederer Boutique na světě! Společnost Merlot d'Or představuje tato champagne české veřejnosti již...
Petra Jungwirthová - šíří šavlí dobrou náladu
c&v 04/03/2010
Mrzne až praští a s kolegou vyrážíme do Kláštera svatého Jiří na Pražském hradě. Čeká nás zajímavá podívaná: tisková mluvčí Národní galerie Petra Jungwirthová tam na...
Stříbrný ze San Marina: Sommeliér Milan Krejčí
c&v 14/01/2010
Náplň práce sommeliéra je pro většinu laické veřejnosti velkou neznámou a jen obtížně si dovedeme představit, jak je tato profese náročná. Ve světě se úspěšní sommeliéři...
VALTICE - Město, které se upsalo vínu
c&v 13/01/2010
Zažíváme renesanci pěstování vinné révy, výroby vína i jeho prezentace. Vinařské oblasti i jednotlivé obce se předhánějí v tom, jak přilákat znalce i milovníky vína. Ani...
Raritní vína
c&v 13/01/2010
Když jsem asi před patnácti lety otvíral ?své? první velké víno, byl to opravdový svátek. Tenkrát se jednalo o Château Cheval Blanc 1976 a dodnes mám tyto okamžiky v živé paměti.
Nejnoblesnější víno Francie
c&v 13/01/2010
O vinařském podniku Dopff & Irion, vinici Domaines du Château de Riquewihr, ?kouzelném? kopci Schoenenbourg a dalších pozoruhodnostech.
Ochutnejte letošní Svatomartinské!
c&v 09/12/2009
Mezi nejvýznamnější akce, pořádané Vinařským fondem na podporu moravských i českých vinařů, patří již pátým rokem projekt Svatomartinské víno, spojený s otevíráním a...
Domaine Pascal Bouchard
c&v 15/01/1970
Chablis, Chablis, Chablis? nejznámější ?synonymum? pro odrůdu Chardonnay na světě. Krajina v Chablis je krásně zvlněná a vinice jsou rozdělené jen sem tam nějakým tím lesíkem....
Sonberské vinobraní
c&v 29/12/1973
Rok uplynul rychleji než velká voda ajá sradostí přivítal možnost strávit den ?mezi řádky?, při sklizni nového ročníku na Sonberku. Důvěrně známé prostředí nezklamalo....
Nelze žít bez šampaňského
c&v 06/12/2009
Praha hostila největší evropský festival vín champagne. "Nemohu žít bez šampaňského. Oslavuji jím svá vítězství a zapíjím své porážky" Tento citát Napoleona Bonaparte by mohl...
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
c&v 06/12/2009
Deuxieme Grand Cru Classé en 1855 Před mnoha lety byl Médoc popsán jako pustá oblast s nevhodnou, nevděčnou a nepřátelskou půdou pokrytou močály. V 17. století se ale vše...
Pálavské vinobraní
c&v 15/11/2009
Slavnost vína (dnes Pálavské vinobraní) zapustila v jihomoravském Mikulově kořeny již roku 1947. Letos se tato významná akce s tématikou vinařství uskuteční ve dnech 11. ? 13....
Vína z Moravy, vína z Čech
c&v 15/11/2009
V minulém čísle jsme přinesli rozhovor s ředitelem Vinařského fondu České republiky ing. Jaroslavem Machovcem, ve kterém jsme se věnovali historickému vývoji Vinařského fondu od...
Grand Jour de Champagne prosvětlí listopadové dny!
c&v 15/11/2009
Ve dnech 5. - 6. listopadu 2009 prožijí Praha a její obyvatelé i návštěvníci již třetí ročník svátku champagne - Grand Jour de Champagne. Tato každoroční přehlídka produktů...
Za tajemstvím francouzského paradoxu
c&v 14/11/2009
Kardiolog Miloš Táborskýzkoumá účinky pití vína na lidský organismus Na pohled rovný, sebevědomý, racionální muž. Jistoty mého života? Moji pacienti. Oni se mohou opřít o mě...
Pommard 1929
c&v 14/11/2009
Burgundsko, vesnice, vinice, víno, apelace? jeden název a každý si v první chvíli vybaví trošku něco jiného. I když pro milovníky vína je asociace zcela jasná ? skvělá vína....
Domaine Marc Sorrel
c&v 30/10/2009
O tom, proč se slavný vrch Hermitage jmenuje tak, jak se jmenuje, vypráví legenda. Pojďme se vrátit zpátky až do 13. století, kdy se zraněný rytíř jménem Gaspard de Sterinberg vrátil z...
Mistři meče
c&v 02/07/2009
Sabrage - tajemné umění skutečných mistrů sommelierského řemesla, kteří si letos již popáté dali dostaveníčko v malebném prostředí moravských Prušánek, konkrétně v Nechorech ve...
Velké Pavlovice - Město proslavené vínem a meruňkami
c&v 02/07/2009
Velké Pavlovice, při vyslovení názvu tohoto malého městečka se 3.000 obyvatel, se většině lidí vybaví spojení s vínem a meruňkami. Málokteré město má tak bohatou tradici...
PĚTILETÉ OHLÉDNUTÍ
c&v 02/07/2009
Vstup do Evropské unie v květnu roku 2004 přinesl pro naše vinaře zcela novou situaci, a to jak v oblasti legislativních úprav spojených s pěstováním vinné révy, tak i v oblasti výroby...
Na cestě do Evropy
c&v 01/07/2009
K velké potěše příznivců našich vín můžeme v poslední době sledovat stále více mezinárodních ocenění, která získávají moravská vína na prestižních světových...
DOMAINE TINEL BLONDELET
c&v 01/07/2009
AOC Pouilly-Fumé AOC Sancerre AOC Pouilly-sur-Loire Vinařská rodina Blondelet žije a pracuje v Pouilly sur Loire už šest generací. Od 80. let minulého století zachovává dědička...
Graham Hill
Duran Duran
Melancholie
Zdeněk Liška
Zdeněk Liška
The Ecstasy of St. Theresa
partneři
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|