Síla myšlenky

"Každý člověk by měl mít své sny a cíle, na cestě k nimž musí překonat nepřekonatelné množství překážek. Místo, na kterém se teď s cognacy nacházíme, jsem si vysnil už před lety a nikdy jsem se nevzdal myšlenky na jeho realizaci. Žádný z obchodních úspěchů v minulosti mi neudělal tak obrovskou radost a potěšení, jako realizace tohoto snu. Vím proč. Tento sen je o radosti ze života, o štěstí, lásce a spokojenosti. Tyto pocity ve mně dnes dominují a rád vám je všem zprostředkuji," říká Sadko Mýtnik, který je spoluvlastníkem jedné z největších cognacových sbírek na světě a na území bývalého Československa je jednoznačně největší osobností mezi milovníky a sběrateli cognacu.

Naším průvodcem světem cognacu tak bude člověk, který budí pozornost nejen u nás, ale také v cognacové velmoci – ve Francii. „Už dříve jsem se vyžíval v gastronomii a nápojové kultuře, kde jsem se v našich podmínkách snažil dosáhnout na její pomyslné vrcholy. Cognac je pro mě vrcholem ve světě nápojů. A nejen to. Cognac je sice alkoholický nápoj, ale současně je to historie, umění jak ve smyslu výtvarném, tak i z pohledu charakteru práce lidí, kteří ho vyrábějí, anebo přesněji, kteří ho vytvářejí. Při pohledu na jakýkoliv cognac vidím výsledek práce velkého množství lidí různých profesí, kteří se spojili určitě nejen kvůli výrobě alkoholu, který je v cognacu přítomný. Podle mě je to nápoj, v němž se zhmotňuje asi nejvíc práce na světě. Vždyť než se dostane do vaší skleničky, uplyne hodně času a mnohokrát jde o dědictví několika generací výrobců,“ říká Sadko Mýtnik, který za cognacem vidí také tvrdou práci lidí starajících se o dubové lesy, z nichž později vzniknou sudy, skláře, grafiky, tiskaře a celý další sled činností. Ti všichni totiž mají u zrodu tohoto magického nápoje nezastupitelné místo.

Cognacové nebe

„Každý projekt je životaschopný tak, jak životaschopní jsou jeho partneři a podporovatelé,“ říká muž, který si svým zarputilým entuziasmem vydobyl uznání mnoha exkluzivních výrobců. Cyril Camus, prezident a generální manažer Camus Cognac, byl při křtu košické Cognac Embassy, doslova omráčený. Uvedl: „Když jsem odjížděl z domu, myslel jsem si, že cestuju do cizí země. Mýlil jsem se. Z vinic Cognacu mě mé cesty zavedly do cognacového nebe! Nikde ve světě jsem se necítil víc jako doma. Být obklopený stovkami láhví cognacu je nádherné, ale být obklopený takovou úžasnou skupinou milovníků cognacu je okouzlující!“
Po vzoru mateřské Cognac Embassy, otevřené v roce 2005 v Košicích, Sadko Mýtnik se svým týmem lidí a za pomoci společníků a investorů v roce 2006 otevřel privátní Cognac Club Bratislava a o tři roky později Cognac Gallery. Vloni slavnostně zahájil provoz také Cognac Point Bílkova 13 v Praze a Champagne & Cognac Point v Košicích – unikátní prostor, který je jako jediný zpřístupněný také široké veřejnosti.