Kapitán českého vinařství

Káva a sklenička sektu nebo vína. Bez toho si Josef Vozdecký, generální ředitel Bohemia Sektu, neumí dobré jednání představit. Nejinak tomu bylo v brněnském Hotelu International. "Nejhorší jednání jsem měl vždycky se zarytými abstinenty. S takovým člověkem se nemůžete domluvit, trvá to hrozně dlouho a úplně uspokojení stejně nejste, ani když si nakonec plácnete," říká.

Je pravda, že jste se původně chtěl stát lékařem či knězem?
Narodil jsem se v katolické rodině v Šitbořicích na jižní Moravě a pan farář byl v naší obci velmi vážený. Nepracoval rukama, všichni se mu klaněli, uctívali ho a říkali mu velebný pán. Jenže už na začátku puberty jsem si uvědomil, že kutna pro mě nebude to pravé. Uvažoval jsem také o nějakém montování a opravování, ale doma kvůli tomu byl hrozný povyk. V mých patnácti u nás v rodině prostě padlo rozhodnutí, že se stanu vinařem.
Znamená to, že to bylo hlavně rozhodnutí vašich rodičů?
V naší rodině vládl velmi silný patriarchát. Maminka byla hlavou a držela kasu a otec krkem, kterému bylo všechno podřízeno. S bratrem jsme s ním měli vždycky trochu problémy, protože za nás až do osmnácti let dost nekompromisně rozhodoval. Původně si dokonce ani nepřál, abych vystudoval vysokou školu. Že by to vzhledem k mému velkému zájmu o obor byla škoda, ho přesvědčili vlastně až moji středoškolští profesoři.
Oboru jste věrný už neuvěřitelných jednačtyřicet let, to by bez vysoké míry ztotožnění určitě nešlo…
Na vinici jsem s dědečkem chodil už v dětství a k přírodě obecně jsem měl vždycky silný vztah. Zároveň jsem byl zvyklý hodně pracovat. U nás doma se nikdy neodpočívalo, měli jsme dva tři koně, jalovice, prasata a další zvířata a s bratrem jsme se o všechno po příchodu ze školy museli postarat, protože rodiče byli velmi často a dlouho na poli. Obor mě ale v každém případě velmi brzy nadchnul a navíc jsem měl štěstí, že jsem se hned po škole dostal k technologii výroby sektu ve Starém Plzenci. Přišel jsem tam právě ve chvíli, když se rozhodovalo o tom, že se nový produkt bude jmenovat Bohemia Sekt. Brzy za mnou přijela má dívka, zalíbila se nám tady příroda, přišel sňatek, děti a už jsem zůstal v oboru…