Burgundský hrozen 2010

Třináctý ročník soutěže O Burgundský hozen se tento rok konal v Karlových Varech 26. listopadu 2010 a zúčastnilo se ho dvanáct sommeliérů z České a Slovenské republiky. Mezi nimi však chyběli favoriti jako vicemistr světa v sommeliérství Milan Krejčí nebo loňský třetí umístěný Vít Hepnar.

Celá soutěž se tedy konala v komornějším duchu nejen kvůli menšímu počtu soutěžících, ale také díky příjemné atmosféře hotelu Embassy, kde se konala základní soutěž a semifi nále, do kterého postoupilo sedm sommeliérů, kteří nejlépe napsali vědomostní test zaměřený především na francouzská vína a gastronomii. Část otázek ovšem byla zaměřena i na italská vína a gastronomii, jelikož je tato soutěž kvalifi kací na mistrovství Evropy v sommeliérství právě v Itálii.
Finále soutěže se konalo v hotelu Carlsbad Plaza už za přítomnosti publika – milovníků burgundských vín, kteří každoročně přijíždí do Karlových Varů, aby v rámci burgundského víkendu mohli ochutnat širokou škálu vín pocházejících z tohoto francouzského vinařského regionu. Do finále se probojovali: Alena Míčková, BP Sommelier ze společnosti Merlot d’Or, Jakub Přibyl z restaurace Allegro hotelu Four Seasons v Praze a Rastislav Šuták z bratislavského hotelu River Park Kempinski.
Každý ze soutěžících měl ve finále za úkol třikrát rozpoznat kombinaci vína a delikatesy. A že se skutečně jednalo o úkol nelehký, to se můžete přesvědčit na vlastní oči.

Pokud Vás článek zaujal, předplaťte si CVmag a staňte se milovníky ušlechtilých neřestí. Dostanete tištěný magazín, ale články si budete moci číst i na webu a to v plném znění a dokonce stahovat PDF verze.
Přejděte k registraci a předplatnému