V souladu s krajinou

V průběhu minulých let jsme přinesli celou řadu zajímavých reportáží z mnoha míst, kde se lidé věnují pěstování vinné révy, a na řadě fotografi í jsme dokumentovali nesmírnou rozmanitost podoby viničních tratí, které významně přispívají k celkovému estetickému rázu krajiny.

Ve svém putování za vinicemi jsme tentokrát zamířili do mikulov- ské vinařské podoblasti, která je nerozlučně spjata s CHKO Pálava a pro řadu lidí jsou právě vinice obrazovým ekvivalentem Mikulova a jeho krásného okolí.

V rozhovoru s vinařem Ing. Petrem Marcinčákem jsme se ohlédli za dvěma lety, ve kterých jeho vinařství procházelo zkušebním obdobím, předepsaným směrnicemi Evropské unie, pro výrobu vín v procesu organické produkce, spotřebitelům známějších pod označením bio vína.

Letošní rok je posledním a lze říci i klíčovým pro přiznání statutu certifikovaných bio vín pro produkci celého vinařství, a tak jsme se neváhali zeptat na zkušenosti, které předchozí dva roky přinesly.

Pokud Vás článek zaujal, předplaťte si CVmag a staňte se milovníky ušlechtilých neřestí. Dostanete tištěný magazín, ale články si budete moci číst i na webu a to v plném znění a dokonce stahovat PDF verze.
Přejděte k registraci a předplatnému