Nespresso - O čem je káva

Patříte také k těm, kteří si dají s chutí šálek kávy? Ale ne lecjaké? Představíme vám kávu vytříbené chuti, kávu společnosti Nespresso pro skutečné požitkáře.

Kvalitní zrno – to je základ!

Káva sbírá vlastnosti ze země, na které vyrůstá. Pro pěstování kávy jsou nejvhodnější tropy, oblast mezi obratníkem Raka a Kozoroha. V průběhu roku experti Nespresso cestují po celém světě a hledají kávová zrna toho nejlepšího původu v zemích, které produkují kávu špičkové úrovně: Brazílii, Kolumbii, Kostarice, Guatemale, Togu, Keňe a Etiopii. Dohlížejí na kávu od samého začátku, okamžiku, kdy jsou zrna (neboli bobule) sklizena. Tyto bobule obsahují dvě zrna, jež se po svém zpracování stanou zelenou kávou, kterou společnost Nespresso používá ve svých prvotřídních směsích.

Tým profesionálů společnosti Nespresso vybírá, kontroluje, ochutnává, mísí a mele kávová zrna tak, aby vznikly výjimečné druhy kávy Grand Cru. Zrna pro kávu Grand Cru tak patří mezi 1-2 % nejlepších zrn na světě.

Od míchání směsí ke kapslím

Proces zpracování zelených kávových zrn začíná mícháním směsí. Prvotřídní směsi se vyvíjejí z odlišných druhů kávy ve výrobním středisku společnosti Nespresso ve švýcarském městě Orbe podle vlastní receptury. Je zapotřebí přesně odměřených množství druhů kávy. Společnost Nespresso kombinuje některé druhy kávy na základě jejich specifických vlastností: aroma, jemnosti, kvality pěny a přetrvávající zbytkové chuti...

Pokud Vás článek zaujal, předplaťte si CVmag a staňte se milovníky ušlechtilých neřestí. Dostanete tištěný magazín, ale články si budete moci číst i na webu a to v plném znění a dokonce stahovat PDF verze.
Přejděte k registraci a předplatnému