Ochutnejte letošní Svatomartinské!

Mezi nejvýznamnější akce, pořádané Vinařským fondem na podporu moravských i českých vinařů, patří již pátým rokem projekt Svatomartinské víno, spojený s otevíráním a ochutnáváním mladých vín daného ročníku. V letošním roce se otevírání Svatomartinských vín konalo již popáté a svátek sv. Martina tak nemohl chybět v kalendáři žádného milovníka vína.

Tradice ochutnávání mladých vín u příležitosti svátku sv. Martina sahá až do období vlády Josefa II, do druhé poloviny 18. století, které je spojeno s obdobím osvícenectví v českých zemích. Tato tradice byla násilně přetržena po druhé světové válce. Za jejím obnovením lze najít jméno pana Jiřího Kopečka z Valtic, který tuto značku zaregistroval v roce 1995 a obnovil tak tradici vítání mladých vín v České republice.

Definitivní podobu projekt získal v roce 2005, kdy registrační známku odkoupil Vinařský fond České republiky a dal tomuto projektu nový impuls, který ho dnes řadí mezi nejvýznamnější celorepublikové vinařské akce. Dosah obnovené tradice letos poprvé překročil i naše hranice a Svatomartinské víno bylo představeno dne 11. 11. 2009 v 11 hodin i na Hlavním náměstí v Bratislavě.

Svatomartinské víno je na trh uváděno jako bílé, rosé a červené a je zastoupeno výhradně odrůdami Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, Modrý Portugal a Svatovavřinecké, na trhu lze však nalézt i cuvée tj. víno, vyrobené mícháním těchto striktně určených odrůd.

Ing.Pavel Krška, ředitel Národního vinařského centra, vysvětluje: „Tyto odrůdy byly pro značku Svatomartinské vybrány proto, že v našich podmínkách dozrávají dříve, a nabízejí tak potřebnou vysokou kvalitu hroznů. Zárukou kvality, která zákazníka zajímá nejvíc je, že před uvedením na trh musí být každé víno posouzeno nezávislou komisí. Ta zhodnotí, zda senzorické parametry vína odpovídají požadované charakteristice.“...

Pokud Vás článek zaujal, předplaťte si CVmag a staňte se milovníky ušlechtilých neřestí. Dostanete tištěný magazín, ale články si budete moci číst i na webu a to v plném znění a dokonce stahovat PDF verze.
Přejděte k registraci a předplatnému