Nejnoblesnější víno Francie

O vinařském podniku Dopff & Irion, vinici Domaines du Château de Riquewihr, ?kouzelném? kopci Schoenenbourg a dalších pozoruhodnostech.

Alsasko… Francouzský kraj, kde víno píše dějiny mnoho stovek let. Kraj, jehož ryzlinky či gewurtztramíny nemohou chybět na žádném slavnostním stole. Kraj, kde je víno kořením života a život bez vína neznamená nic!

Rodiny Irion a Dopff se ve vinnařské branži pohybují již od 16. století a mohou tedy právem svědčit o historickém bohatství Riquewihru napříč stoletími. Podnik založili René Dopff a vdova paní Irion. René Dopff navázal pevné přátelství s André Malrauxem, který jako první věřil v jedinečnost „terroir“ a rozdělil je do pěti „domaines“, kde každé z nich přidělil vhodnou odrůdu. Díky němu si podnik získal jméno a vyhoupl se na samotný vrchol kvality vinařství tohoto regionu.

Maison Dopff & Irion je velmi dobře známý na mezinárodní scéně, jelikož sbírá každý rok mnoho ocenění a velmi často se o něm zmiňuje i tisk. Vína jsou vyvážena do více než 40 různých zemí a milovníci alsaských vín si je mohou objednat v prestižních restauracích. Připomeňme si například restauraci „Le Jardin des Remparts“ v Beaune, jejíž majitel a šéfkuchař Roland Chanlia ud navštívil v září loňského roku Prahu a vařil v restaurantu Palác Kinských Le Bouchon v rámci Dnů michelinové kuchyně v Praze. Vína si velmi oblíbili v Elysejském i Buckinghamském paláci. Ve vinařství mají jen jediný cíl – aby všichni mohli prostřednictvím jejich vín sdílet vášeň s jakou zde k vínu přistupují...

Pokud Vás článek zaujal, předplaťte si CVmag a staňte se milovníky ušlechtilých neřestí. Dostanete tištěný magazín, ale články si budete moci číst i na webu a to v plném znění a dokonce stahovat PDF verze.
Přejděte k registraci a předplatnému